آٹا کیک بنانے کا طریقہ میں زیادہ پرتیں ہیں
خمیر شدہ نوڈلس ایک روایتی چینی نوڈل ڈش ہیں جو ہر ایک کو اس کی نرم ، کثیر پرت والی ساخت کے لئے پسند کرتے ہیں۔ تاہم ، بہت سے لوگوں کو اکثر خمیر کیک بناتے وقت کافی کیک پرتوں کے مسئلے کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے کہ کس طرح زیادہ پرتوں کے ساتھ آٹا کیک بنانے کا طریقہ ، اور ساختی اعداد و شمار اور اقدامات فراہم کریں گے۔
1. بہت سی پرتوں کے ساتھ آٹا کیک بنانے کے کلیدی عوامل

ایک سے زیادہ پرتوں کے ساتھ خمیر کا کیک بنانے کی کلید آٹا ہینڈلنگ ، ابال اور رولنگ کی مہارت میں ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں آٹا کیک بنانے کے بارے میں انٹرنیٹ پر گرم بحث و مباحثے کے اشارے ذیل میں ہیں:
| کلیدی عوامل | مخصوص طریقے |
|---|---|
| آٹا نمی | آٹے کی نمی کا مواد اعتدال پسند ہونا چاہئے۔ اگر یہ بہت خشک ہے تو ، کیک کی پرت مشکل ہوگی ، اور اگر یہ بہت گیلے ہے تو ، اس کو الگ کرنا آسان نہیں ہوگا۔ |
| ابال کا وقت | اگر ابال کا وقت بہت لمبا یا بہت چھوٹا ہے تو ، اس سے کیک کی پرت متاثر ہوگی۔ اسے 1-2 گھنٹوں کے اندر اندر قابو کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ |
| رولنگ تکنیک | جلد کو توڑنے سے بچنے کے لئے رولنگ کرتے وقت بھی طاقت کا استعمال کریں ، اور تہوں کی تعداد پر توجہ دیں۔ |
| پیسٹری کا استعمال | پیسٹری کیک پرتوں کے علیحدگی کے اثر کو بڑھا سکتی ہے ، لیکن اس رقم کو اعتدال پسند ہونے کی ضرورت ہے۔ |
2. مخصوص آپریشن اقدامات
بہت سے فوڈ بلاگرز کے تجربے کی بنیاد پر ، آٹا پینکیکس بنانے کے لئے مندرجہ ذیل اقدامات ہیں جو گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول رہے ہیں۔
| اقدامات | آپریٹنگ ہدایات |
|---|---|
| 1. نوڈلز کو گوندھانا | آٹا ، پانی اور خمیر ملا دیں ، ہموار آٹا میں گوندیں اور 10 منٹ آرام کریں۔ |
| 2. ابال | آٹا کو گرم جگہ پر اٹھنے دیں جب تک کہ اس کے سائز میں دگنا ہو ، تقریبا 1-2 1-2 گھنٹے۔ |
| 3. پف پیسٹری بنائیں | پیسٹ بنانے کے لئے آٹا اور گرم تیل ملا دیں اور ایک طرف رکھیں۔ |
| 4. رول آؤٹ | خمیر شدہ آٹا کو پتلی چادروں میں نکالیں ، پیسٹری کو یکساں طور پر پھیلائیں ، اور کئی بار جوڑ دیں۔ |
| 5. ثانوی ابال | گلوٹین کو آرام کرنے کے ل the فولڈ آٹا کو 15 منٹ آرام کرنے دیں۔ |
| 6. برانڈنگ | آٹا کو پینکیک شکل میں رول کریں ، پین میں رکھیں اور کم آنچ پر تلاش کریں جب تک دونوں اطراف میں سنہری بھوری ہو۔ |
3. عام مسائل اور حل
پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گفتگو کی بنیاد پر ، آٹا کیک بنانے میں مندرجہ ذیل عام مسائل اور حل ہیں:
| سوال | حل |
|---|---|
| کیک پرت واضح نہیں ہے | گنا کی تعداد میں اضافہ کریں یا پیسٹری کی مقدار میں مناسب طریقے سے اضافہ کریں۔ |
| پرت سخت ہے | ضرورت سے زیادہ گرمی سے بچنے کے لئے سولڈرنگ کے وقت کو کنٹرول کریں۔ |
| ناکافی ابال | خمیر کی سرگرمی کو چیک کریں ، یا ابال کا وقت بڑھائیں۔ |
4. اشارے
1.آٹا کا درجہ حرارت: ابال کے دوران بہترین محیطی درجہ حرارت 25-30 ° C ہے۔ بہت کم درجہ حرارت ابال کے اثر کو متاثر کرے گا۔
2.پیسٹری کا انتخاب: آپ پف پیسٹری بنانے کے لئے سور یا سبزیوں کا تیل استعمال کرسکتے ہیں ، لارڈ زیادہ موثر ہے۔
3.فولڈنگ ٹپس: جب فولڈنگ کرتے وقت بھی اسے برقرار رکھنے کی کوشش کریں ، ایک طرف موٹی اور دوسری طرف پتلی ہونے سے بچیں۔
4.برانڈنگ گرمی: کم آنچ پر کڑاہی کیک پرت کو نرم بنا سکتی ہے۔
مذکورہ بالا طریقوں اور تکنیکوں کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ ہر کوئی پرتوں اور نرم آٹا کیک بنا سکتا ہے۔ جاؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں