مٹن بو سے کیسے چھٹکارا حاصل کریں: انٹرنیٹ پر مقبول طریقوں کا خلاصہ
مٹن کو اس کے بھرپور غذائیت اور انوکھے ذائقہ کے لئے پسند کیا جاتا ہے ، لیکن اس کی تیز بو کچھ لوگوں کو بھی روکتی ہے۔ حال ہی میں ، "مٹن کی بو کو کیسے دور کریں" کے عنوان سے بڑے سماجی پلیٹ فارمز اور فوڈ فورمز میں اضافہ ہوا ہے۔ اس مضمون میں بدبو کو دور کرنے کے لئے سائنسی اور موثر طریقوں کو ترتیب دینے کے لئے گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کو یکجا کیا گیا ہے ، اور حوالہ کے ل net نیٹیزینز سے اصل پیمائش کے اعداد و شمار کو جوڑتا ہے۔
1. مٹن کو ہٹانے کے لئے مقبول طریقوں کی درجہ بندی کی فہرست

| درجہ بندی | طریقہ | سپورٹ ریٹ | مقبول پلیٹ فارم |
|---|---|---|---|
| 1 | پانی + سفید سرکہ میں بھگو دیں | 78 ٪ | ژاؤوہونگشو/ڈوائن |
| 2 | بلینچ کالی مرچ | 65 ٪ | باورچی خانے/ویبو |
| 3 | سرخ شراب میں میرینیٹڈ | 52 ٪ | اسٹیشن بی/ژہو |
| 4 | ابلی ہوئی گنے | 41 ٪ | کویاشو/ڈوبن |
2. تفصیلی آپریشن گائیڈ
1. پری پروسیسنگ اسٹیج (کلیدی مرحلہ)
•مادی انتخاب کے لئے کلیدی نکات:میمنے کا انتخاب کریں (مٹن کی بو ہلکی ہے) اور مرئی چربی (مٹن بو کا بنیادی ذریعہ) کو ہٹا دیں۔
•بھگونے کا منصوبہ:مٹن کو صاف پانی میں ڈوبیں ، 1 چمچ سفید سرکہ/لیموں کا رس ڈالیں ، اور 2 گھنٹے فی 500 گرام گوشت (پانی کو 2-3 بار تبدیل کریں)
2. کھانا پکانے کا مرحلہ (منظر کے ذریعہ تجویز کردہ)
| کھانا پکانے کا طریقہ | تجویز کردہ اجزاء | عمل کا اصول |
|---|---|---|
| سٹو | سفید مولی/گنے/سیب | ایڈسورب بدبو کے مالیکیول |
| بی بی کیو | جیرا + پیاز کا رس | خوشبو ماسک + چربی کی خرابی |
| ہاٹ پاٹ | بیئر + ادرک کے ٹکڑے | الکحل بدبودار مادوں کو تحلیل کرتا ہے |
3. نیٹیزینز سے اصل ماپنے والے اعداد و شمار کا موازنہ
| طریقہ | ٹیسٹرز کی تعداد | اوسط deodorizing اثر | نقصان کی رائے |
|---|---|---|---|
| دودھ بھگو ہوا ہے | 327 لوگ | 4.2 ستارے | زیادہ لاگت |
| ابلی ہوئی چائے | 215 لوگ | 3.8 ستارے | گوشت کے رنگ کو متاثر کرتا ہے |
| باورچی خانے سے متعلق شراب + بنا ہوا ادرک | 498 لوگ | 4.5 ستارے | 6 گھنٹے تک میرینٹ کرنے کی ضرورت ہے |
4. ماہر مشورے (حالیہ مشہور سائنس ویڈیوز سے)
1.درجہ حرارت کنٹرول:جب بلینچنگ کرتے ہو تو ، آپ کو برتن میں ٹھنڈا پانی ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے ، اور ابلتے ہوئے فورا. بعد (بدبودار مادے 60 ° C پر جاری ہونے لگتے ہیں)
2.مسالہ امتزاج:گھاس کے پھلوں اور خلیجوں کے پتے کے امتزاج کا بدبو کو دور کرنے میں بہترین اثر پڑتا ہے ، لیکن خوراک 3G/500 گرام گوشت سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔
3.سائنسی اصول:بدبو بنیادی طور پر برانچ چین فیٹی ایسڈ سے آتی ہے۔ تیزابیت والے مادے اور الکحل ان مرکبات کو مؤثر طریقے سے گل سکتے ہیں۔
5. خصوصی یاد دہانی
• حاملہ خواتین/بچوں کو جسمانی deodorization کا طریقہ منتخب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے (بھگانا + بلانچنگ)
• ہینڈلنگ سے پہلے منجمد مٹن کو کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلنے کی ضرورت ہے
interested انٹرنیٹ کی مشہور شخصیات کا "بیکنگ سوڈا طریقہ" کافی متنازعہ ہے اور گوشت کے معیار کو متاثر کرسکتا ہے (ڈوائن سے متعلق ویڈیوز پر نظریات کی تعداد حال ہی میں 20 ملین سے تجاوز کر گئی ہے)
ساختی اعداد و شمار اور طریقوں کے مذکورہ بالا سمری کے ذریعے ، آپ اپنی مخصوص کھانا پکانے کی ضروریات کے مطابق مٹن کو ہٹانے کے لئے موزوں ترین حل کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ حال ہی میں ، ژاؤہونگشو # مٹن بو کو ہٹانے کے چیلنج # کے عنوان سے 12،000 سے زیادہ اصل ٹیسٹ شیئرنگز ہوئے ہیں ، اس بحث میں حصہ لینے میں خوش آمدید!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں